आपकी हड्डी को और मजबूत बनाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ हड्डी को मजबूत कैसे करें – News18 गुजराती

आपकी हड्डी को और मजबूत बनाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ हड्डी को मजबूत कैसे करें – News18 गुजराती
मुंबईत्वचा बाहरी रूप से शरीर की रक्षा करती है और हड्डियाँ शरीर की आंतरिक रूप से रक्षा करती हैं। चोट और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को रोकने के लिए कम उम्र से ही हड्डियों की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। कैल्शियम एक खनिज है जो हड्डियों के घनत्व और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसी वजह से घर का मुखिया बचपन से ही हड्डियों को मजबूत करने के लिए हमेशा डेयरी उत्पादों और कैल्शियम सप्लीमेंट्स का सेवन करने की सलाह देता है। मजबूत हड्डियों को सिर्फ कैल्शियम ही नहीं बल्कि अन्य पोषक तत्वों की भी जरूरत होती है। यहां हम आपको कैल्शियम के साथ-साथ आवश्यक पोषक तत्वों और उचित आहार की जानकारी दे रहे हैं, जो आपकी हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

हरी सब्जियां

हरी सब्जियां प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। यह आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं तो आपको अपने आहार में हरी सब्जियों को शामिल करने की जरूरत है। जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है।

सोयाबीन

सोयाबीन की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है, यह प्रोटीन से भरपूर होती है। जिससे शरीर को कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। सोयाबीन कैल्शियम और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है, जो आपकी हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

बादाम

बादाम सेहत और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह विटामिन से भरपूर होता है। बादाम को रात को पानी में भिगोकर उसका सेवन करने से आपके शरीर को बहुत फायदा होता है।

विटामिन K।

हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर के लिए विटामिन K का पर्याप्त सेवन आवश्यक है। हड्डियों को स्वस्थ रखने वाले आहार में विटामिन K से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है। महिलाओं को रोजाना 122 एमसीजी विटामिन के और पुरुषों को 138 एमसीजी विटामिन के लेने की जरूरत है। ब्रोकली, पालक, फूलगोभी और लेट्यूस में विटामिन K पाया जाता है।

विटामिन डी

हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और स्वस्थ हड्डियों के लिए विटामिन डी आवश्यक है। जब त्वचा की कोशिकाओं में जमा कोलेस्ट्रोल को तोड़कर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है, तो शरीर के अंदर वसा में घुलनशील विटामिन बनते हैं। युवा वयस्कों के लिए RDA 600 IU प्रति दिन और 70 वर्ष से अधिक आयु वालों के लिए प्रति दिन 800 IU। विटामिन डी सूरज की रोशनी, ओट्स, पालक, सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

प्रोटीन

जैसा कि ज्यादातर लोग जानते हैं, प्रोटीन कोशिका वृद्धि और कोशिका पुनर्जनन के लिए आवश्यक है। प्रोटीन युक्त आहार खाने से हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत होती हैं। अध्ययनों से पता चला है कि एक उच्च प्रोटीन आहार हड्डियों में अस्थि खनिज घनत्व को बढ़ाता है और हड्डियों के नुकसान की दर को धीमा करता है। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन फ्रैक्चर और हड्डियों के नुकसान के जोखिम को कम करता है। प्रोटीन के लिए RDI के लिए शरीर के वजन के अनुसार 0.8 ग्राम की आवश्यकता होती है। प्रोटीन युक्त आहार में दाल, मग और अन्य दाल और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

मैगनीशियम

मैग्नीशियम आपके शरीर में 300 से अधिक प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अपने आहार में सबसे अधिक मैग्नीशियम का सेवन करते हैं उनमें हड्डियों का घनत्व अधिक होता है। जो लोग कम मैग्नीशियम का सेवन करते हैं उनमें हड्डियों का घनत्व कम होता है।

स्वस्थ हड्डियों के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। 19-30 आयु वर्ग के लोगों को प्रतिदिन 310-320 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। 31 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों को प्रतिदिन 400-420 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। नट्स, फल, बीज और अनाज के सेवन से शरीर को मैग्नीशियम मिलता है।

विटामिन सी।

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन सी आवश्यक है। हड्डी के विकास, पुन: अवशोषण और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही विटामिन सी इम्युनिटी बढ़ाने में मदद कर सकता है। रोजाना 500 मिलीग्राम से 1000 मिलीग्राम विटामिन सी लेना जरूरी है। संतरा, टमाटर और अन्य खट्टे फलों जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर को विटामिन सी मिलता है।

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